Ing. Martha Martínez García.
Ingeniería en procesos alimentarios
Universidad Tecnológica del Suroeste de Guanajuato.
6 años de experiencia en implementación, seguimiento y manejo de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, FSMA HARPC-Controles preventivos, Primus GFS, ISO 22000, Global G.A.P, Oregon TILTH (USDA), C-TPAT, SRRC, control de calidad, análisis fisicoquímicos, reológicos y funcionales, liberación de materia prima, producto en líneas de producción y empaque.
Individuo autorizado por FDA para diseñar, capacitar, implementar y evaluar planes de inocuidad alimentaria (individuo calificado en controles preventivos [PCQI]).
Consultor certificado por HACCP Alliance.
